6/15(月)
気になるメニューを連発している『アングラ』ｻﾝに訪問です。
以前から辛肉もりそばはあったのですが..
ソレの冷やしバージョンを最近提供されてますね。
気になっちゃいますのでもちろん冷やしVer.狙いです。

ガラガラっと入店して券売機で表題をポチり食券渡す際に「麺ハーフ＆ハーフ➕️冷やしとローストポーク1枚〜♫」と呪文を唱えローストポーク分の100円を現金で渡してカウンター席に座ります。
待つこと10分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

麺は極太平打ちタイプと細麺の2種類。どちらも冷たく〆られた自家製麺ですよ。
極太平打ちタイプはその太さからうどんチックな食感ですが味わいはらーめんなんですよね^^ツルモチシコな食感でコシもある毎度美味しい麺ですよ。つけ汁との絡み､相性は抜群です。
細麺の方は全粒粉でコチラも良ーく〆られその食感はコリっとしていて美味しい麺ですよ！ただ､中盤から麺がくっついちゃうのが少し残念ですね。やはり昆布水に浸すか冷やしらーめんとしての方がこの全粒粉細麺は更に美味しく頂けると思っちゃいますが､個人的にはこの細麺が好きなのでくっついちゃうのは無問題ですよ..(笑) コチラもつけ汁との絡み､相性は良いですね〜(*^｡^*)♪

つけ汁は動物系ベースの和風醤油に辛味を加えたモノ。
ビジュアルは真っ赤でかなり辛そうですが､しっかりとした動物系ベースの旨味が強いので辛味はピリ辛程度のアクセント的な感じ。旨辛な感じが良いですよ！コレは美味しいつけ汁です。

具材は、ローストポーク､1/2味玉､ほうれん草､辛味ダレと､つけ汁側に刻みバラチャー､メンマ､ネギです。
ローストポークは追加分を含めて2枚。しっとりとしていながら旨味たっぷりで柔らかく美味しいローストポークです。
味玉は味付けの良いものが半分ですがあるのと無いのでは大違いですよね^^
緑の彩りがイイほうれん草のほろ苦さが良いですね。
つけ汁側の刻みバラチャーもタップリと投入されてますよ！まぁ｢辛肉つけ｣というネーミングなのでこれくらい入っていると満足で来ますね。
メンマは板状の薄いモノ。コレが筋張っていてイマイチ嗜好から外れます..w
ネギはたくさん入っていすよ。このネギはこの辛味と良く合っていますね。

サクッと完食っ！
美味しかったです。

今回大盛りにしたらつけ汁がギリギリでしたねw ペース配分を気にしないとヤバイです^^
エアコンの効いた店内でしたがホンノリと汗ばむくらいの丁度イイ辛さで旨辛な一杯でしたので再訪確実ですよ。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪