Item: 喜元門 つくばサイエンス通り店
Rating: 95
Author: とんタコス

95点

オープン時間に喜元門のサイエンス通り店に行って来ました。
食券機にて喜元門ラーメン760円と辛肉飯130円を購入し厨房の見えるカウンター席に
座ってラーメンを待ちます。すると店員サン？オーナーさん？が(何かOPをひとつどうぞ！)と
いってくれました。どうやら私が1番客だったようです。
炭焼きチャーシューをお願いして待ちます。

程なくしてラーメンと辛肉飯登場！

スープから頂きます。

魚介系スープ
こってり感とあと味スッキリのスープ

麺
モッチリとしたスープの絡み具合の良い中太麺

チャーシュー
トロッとトロけるバラチャーシュー
肉感があって食べ応えのある炭焼きチャーシュー

刺激の強い辛肉飯

スープと麺の絡みとトッピングの相性と薬味の量等、かなり
自分好みでした。
お店の雰囲気、清潔感が好感持てました！
またおじゃまして食したいと思います。