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2008・5・10 三福飯店 チャージャー麺 700円 久しぶりの採点です。 昼食に寄りました。ほんとうは近所のさんぷくに行く予定だったのですが，なぜかここに。メニューには炸醤麺でもジャージャー麺でもなく”チャージャー麺”というおもしろい表記のものがあったので，試しに頼んでみました。 出てきたのはある意味予想通りの普通のジャージャー麺とされるものでした。しかし，変わっているのは麺が非常に細いところです。しかも低加水気味。さらに興味深いのは，どうも焼きそばのように炒めたのか，ところどころ焼けたような痕跡が見えます。このおかげで，細麺ながら独特の食感が出来，ドロリとした餡に負けていません。 不思議な麺でした。 味付けその他は極普通なので，この点数です。
黒駒の麺蔵
ブルー
久しぶりの採点です。
昼食に寄りました。ほんとうは近所のさんぷくに行く予定だったのですが，なぜかここに。メニューには炸醤麺でもジャージャー麺でもなく”チャージャー麺”というおもしろい表記のものがあったので，試しに頼んでみました。
出てきたのはある意味予想通りの普通のジャージャー麺とされるものでした。しかし，変わっているのは麺が非常に細いところです。しかも低加水気味。さらに興味深いのは，どうも焼きそばのように炒めたのか，ところどころ焼けたような痕跡が見えます。このおかげで，細麺ながら独特の食感が出来，ドロリとした餡に負けていません。
不思議な麺でした。
味付けその他は極普通なので，この点数です。