++総合++
・本家らしさ　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★16/40
　
どうしてもバラって二郎っぽくないんだよね
PEDでバラ祭りになりつつあるが・・・。
ボリュームは女子向きなのか場所柄なのか？
丼の色もラーショが家みたいでなんか萎え。
コスパは豚2枚と麺250g程度？で680円は中々。




++スープ++
・旨み　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★15/40

旨みはアブラコールからの
恩恵が強いが十分の旨みを感じた。
コクはやや乏しくやや甘めの
ミリン由来のカエシが頑張っていたが・・・。




++トッピング++
・豚　　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★☆☆☆☆☆

★17/40

豚は軟らかく脂身もミルキーで
赤身もバラ特有のパサ感も有るが十分旨い。
ヤサイはややクタでキャベツの甘みも感じて旨い。
ニンニクはやや主張が乏しかった。



++麺++
・再現度　　　★★★★★★☆☆☆☆
・食感　　　　★★★★★★☆☆☆☆
・風味他　 　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★★★★☆☆☆☆

★22/40

麺は幅の広い切断面に
合わせ目が有る所謂縦切り。
SSJでは数えるほどの製麺方法で
直系は全てこれである。
食感も縦切り特有のヌラリ感。
カエシの吸い込みも早く麺が染まるのもこれ。
風味はややカンスイが独特の香り
カンスイは独自な物なのかな？



++その他++
・再訪度　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★★☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★★★
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★★★☆☆
・その他要素　★★★☆☆

★23/40

再訪度は及第点がやっとで引きがやや弱い。
接客・クレンリネスは女性ならではの気遣いで
雰囲気・その他は及第点で・・・。


***総合評価***
★93/200

麺以外はインスパっぽくなってしまったのが
残念だが女性が作る一杯だし
場所柄からしょうがない気がする。
麺は以前の修行先なんでしょうか？
見た瞬間『え！？』ってなった。


【TKJ48センター決定戦!!】
東京都二郎系インスパ最強決定戦！
の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/