メニュー詳細：カシラビ味噌らー麺（カラ鬼増し/シビ少な目）　800+100＝900円

平日12:15頃到着。中待ち5に接続、後客5。

ランチタイムに訪問。
麺処 花田 神田店さんで辛味噌を食べたときにふとこちらも未訪問だったことに気づき、早速。。

鬼辛は+100円ですが、試してみることにしました。
出てきたとき、隣のリーマンも「うっ！」と言う位、他のドンブリとは威圧感が違います。

スープ。
唐辛子の辛さと花椒のシビレの効いた味噌は唐辛子鬼マシ仕様によりということで初動からメチャ辛。
辛味がビシッと来ますね～～
シビレ苦手な自分にとっては少な目選択で風味を感じる程度になり、心地よいシビレ感で丁度いいですね。
ベースは動物系中心。ベースは強めで背脂も浮かび、ただ辛いだけで終わらないように上手く調和が取れているのがいいですね。

麺は中太～太の微ウェーブ。やや平打ちっくな感じのもの。
食感はモチモチ。喉越しの良さが際立ちます。スープによく馴染む中々美味しい麺ですね。
麺量は140ｇ程度。

具材は豚の角煮/もやし/ヤングコーン/薬味ネギ。。
豚の角煮はトロトロで甘辛の味付けもよく辛味と戦っているなかで良いオアシス的存在で嬉しい。
ヤングコーンはどうかなと思いきや意外と合いますね。面白い。

汗だくになりつつもと完食。

これもいいですね～
日中結構暑かったのですが、そういう時にビシッと辛いのを戴くと外の空気が清々しい感じられるようになり、涼しく過ごせますよね。
カシラビつけ麺がすぐ隣にあるんですね。。。コチラも近いうちに伺ってみたいですね。


ご馳走様でした。_(_^_)_