2015　6/24（水）　15：25　空き1

この日は京都にて仕事ですが次の予定までだいぶ時間が空いてしまったので遅めの昼食を京都駅周辺で探したところ、有名店が駅近くにあった事を初めて知ったので行ってみるとお隣の新福菜館さんはもう営業を終えていましたがこちらは開いていたので扉を開けて覗いてみるとカウンターに一席だけ空いていたので女性店員に「一人で」と告げると荷物は下に籠があると言われましたが自分の大きい荷物は入りきらずに足の間に挟んで過ごすことになりお隣にもちょっと迷惑でしたが狭い店内には他に荷物を置くところも無く自分のような京都以外から来た人たちは荷物のやり場に困っていました。
座ると即座に注文を聞かれましたがメニューは卓上には無くて、探すと背後の壁にあるだけだったのでぐるりと首を回して見ながら考えましたが店員も煽ってくるのもあり、なかなか来れないからと思い奮発して「特製ラーメン」にしました。後から知りましたが「特製」はチャーシューと麺が多めのようですね。口頭で注文した後に他の客の真似をして「ネギ多め」と伝えましたが厨房には伝えてなかったので変化はあったのかな。
いわゆる中華そばの割には提供までに時間が掛かるなぁと思ってカウンター越しに厨房を眺めると自分の前の客の分も含めて8杯分の麺を大釜で一遍に茹でていたのである程度注文が溜まってから一気に茹でているのかな。まぁ、それ位の事が出来そうなほどひっきりなしにお客が入ってきて自分が退店した時も中途半端に時間なのに10名以上の並びが出来てました。
そんな作業を見ながら待つ事約8分で着丼となりました。
さっそくスープを飲んでみると予想外にぬるいです。全然火傷の心配はいらない温度でこれはやさしさでしょうか。そして豚の脂感は感じるけどカエシは薄め？さっぱりというか薄いかな。
麺はたっぷり茹でていた割には伸びる事は無くて、ストレート麺はパツパツとした食感で美味しいしやっぱり麺は大盛でお腹いっぱいになるくらい量は入っていましたね。名物らしいチャーシューも大盛らしくバラ肉だけど10枚以上入っていてなかなか減りません。ネギ多めは他のどんぶりとあんまり変わらない量のような気がしました。
周りを見るととりあえず餃子とビールの人たちも沢山いてちょっと羨ましかったなぁ。それと外人さん達も多くて半分近くは外人さんだったのが京都っぽいですね。