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まず、勘違いされている方がまだいらっしゃるようなので説明いたしますと、すみれと純連は違うものです。

その昔、すみれは純連と書いてすみれと読ませていました。兄弟が袂を分けてから今のようになったと記憶しております。お店を譲った母親は地元札幌でステーションというラーメン屋を営んでいるはずです。記憶が正しければ・・・

札幌は、すみれと今でも頑なに信じているわたしは、ちょっとだけ期待をもって食しましたが残念でした。

馬場にあるということを差し引いても残念ながらこのくらいですね・・・

従業員も外国の方が多く、札幌の味を出せているのか?
出していると言い切れるのであれば評価はもっと落ちますね・・・

麺は、本家すみれと同じものを使用しているようですがスープ、チャーシューは及びませんね・・・

ここには、もう行くことはないと思いますが、札幌で食べてみたいかなと思います。

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