３週連続で土曜日の仕事をサボります。ヤバイです。癖になりそう！

何処に行こうかな？
車を運転しながら楽しい悩みです。そうです！この日はお店の選択権はワタシにあるのです！
暫くカミサンの言いなりデシタので(笑)

RさんやPさんがあげていた笠間に行ってみるか？はたまた前回降られた水戸のつけめんか？
北上しつつも迷っていると、助手席から「冷やしがいい！」
え？ワタシが選ぶ番では？
「いつまでも決めないから龍のひげの冷やし！オマエハコーレーグス！」
、、、、、、
絶対君主の暴言に逆らえる訳もなく、途中から高速に乗り換えコチラのお店に。

ウロウロしてしまったので12時半頃に第2駐車場にピットイン。
外に7、8人溢れていますが、券売機でそれぞれの食券を購入し待つこと10分程でカウンターに案内されます。
大変回転が良いですね！ビックリです。

さて、前回お邪魔したときとは交換のメニュー。冷やしも素晴らしかったですが。
麺をヒトクチ、少な目に浸された煮干し汁は然程強い出汁ではありませんが、上品な煮干しの香りが爽やかです。
麺はつけ麺にしては細目のもの。コチラの麺はどの種類でも小麦の風味が豊かで大変美味しいです。
それほど多くのお店を食べ歩いてきた訳でもありませんが、その中でも間違いなくトップクラス！
麺だけ食べても完食してしまいそうですが、つけ汁に浸けて頂くとピリリっとした辛味が舌先に。
海老は旨味ではなく香りの演出。コーレーグスの風味に唐辛子の辛味。香りのハーモニーが素晴らしい！
この辛味は青唐辛子でしょうか？
ガツンとした辛さでは無く、舌先がピリリと痺れるような感じです。
前回カミサンのをチョット食べた時よりもカナリ辛めに感じましたが、汗をかくような辛さではありません。
蒸し暑い時に欲しくなる、爽やかな辛味ですね。

麺の上にデロンと乗せられた豚バラ肉のチャーシューは、濃いめな味付けの煮豚タイプ。
前回見て、「コレハ御飯でしょう！」と、思っていたので、当然ポチした御飯に乗せてパクパクと！
凄く美味しい豚バラ飯の出来上がり。これ、旨いですよ。

今回は薬味は使わずに麺を完食。
スープ割りをお願いして、帰ってきたふわりと煮干し？の出汁が足されたスープに使わないでおいた薬味を全て投入シマス。
チョット熱くなったスープに刻み唐辛子の風味と辛さが引き立ち、更にスダチを絞り頂きます。
素晴らしい香り！

独創的で完成度の高いつけ麺ですね。
何よりその香りの素晴らしさに感心しました。
水戸の未訪問店はたくさんありますが、夏のうちにもう１度食べたいです。
ご馳走さまでした。

それにしても、お店を決めるだけならともかく食べるメニューまで決定されてしまうのって、、、
まぁ、凄く美味しかったですが(笑)