久しぶりに山岡家へ。
此方の店舗さん、何度か前を通る事があったが初訪問。
店内はブタクサ度「中」といった感じか。

券売機2台のうち一台はWindowsのエラー画面中(笑)
昼のセットのボタンのまでの画面遷移が分かりにくくなった気がする。
何度もやり直してしまった。
後ろに人がいたらパニクってたかも？
お好みは普通で

山岡家は出来上がりまで結構待たされる。
約15分ほどで実食。

ブタクサを伴う5mm強ほどの美しく透き通った油膜。
こいつが山岡家の真骨頂。
スープをびっしりと覆いアツアツ。
その下のスープからはミソの香りはほんのりで後味にニンニクの香り。

麺は中太～太といったあたりか。
何も指定しなくてもかなり固めの茹で加減で、麺固め指定するとどんな風になるのだろう。
麺肌の感触も好印象。

具材は甘めの味付けのロースチャーシュー。
脂身がちょっと多めだが、柔らかく肉厚で美味。
油を吸った海苔はご馳走。
今日は4枚入っていた、ラッキー。
ネギマヨチャーシュー丼を巻いて食べると幸せ。
あとはホウレンソウとパリパリ食感のネギ。

若干ミソの溶け具合が甘く、麺が茶色に染まってる部分が気になった。
しかしそれを差し引いても最近の山岡家はどこに行っても満足度高し。
またお前か！な動魚やJ系に飽きてるのかも？

通ってしまいそうだが、自己最高体重68kg（H176cm）を記録した20年程前、深夜の山岡家ツアーがやめられなかった事を思い出し自重の方向で。