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米で作った麺（米麺）をはじめて食べてみた。米麺は、かなり細く味は普通の味。もう少し素材の味を…。と思ったが、おそらく、米の風味を出そうとして、これ以上麺を太くしてしまうと、おそらく麺が切れてしまうのだろう。具としてのっかている野菜は、ラーメンを注文してから作ってくれ、手間がかかっているように感じられ、好感が持てた。
やっぱり米麺は細いんですね…。まあ仕方ないかもしれません。 私も今度は米麺に挑戦してみます。
ジャポン
83点
71点
80点
74点
88点
tomo
omuサン
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
wakira
ぬこ＠横浜 | 2008年5月12日 23:40
ぬこ＠横浜 | 2008年5月12日 23:40
米で作った麺（米麺）をはじめて食べてみた。
米麺は、かなり細く味は普通の味。もう少し素材の味を…。
と思ったが、
おそらく、米の風味を出そうとして、これ以上麺を太くしてしまうと、おそらく麺が切れてしまうのだろう。
具としてのっかている野菜は、ラーメンを注文してから作ってくれ、手間がかかっているように感じられ、好感が持てた。