今年も暑い夏が…(^^;;
そんな時は…冷やし系が欲しくなります。

昨年も冷やしメニューが提供されてたので、期待してお邪魔してみたら…ありました！

12時10分頃到着。
中待ち4名が着席と同時に入店。
満席…中待ち10分ぐらいで着席でした。

今年は『完熟トマト』
中々、独創的なメニューですが…
あれ？最近どこかでトマト系食べた気も…
まぁ…冷やしは今季初なのでオーダーです。

つけ麺も夏仕様に…同行の先輩がオーダー。
つけ麺が到着後…続いて…

着丼…真っ赤なスープが食欲誘います！

スープから…
ドロドロっと濃厚ですが、トマトの酸味が程よく意外とさっぱり。
夏にピッタシのお味で旨いです。
でも途中…逆に甘さを感じるので…
別提供のTabascoを投入しました！
これはこれでベストマッチで美味かったです。

麺…
細麺ストレート。
専用の麺かは判断が出来ませんでしたが、スープがよく絡み旨かったです！

トッピング…多彩。
鶏チャーシュー、焼きベーコン？、パプリカ、アボガド、レタス、焼きトマト、粉チーズ、バジル、レモン等。
どれもこの一杯によくあっており、夏を意識した内容？
良かったです！
レモンは…味変用。
酸味が増しトマトスープにパワーを与えます！

大変工夫された一杯。
つけ麺もとろら昆布を入れる等も…

独創的な発想とそれに伴う味と丁寧な接客。
春日部を代表するお店として進化し続ける事を期待してます！