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「塩チャーシューメン」@手打ちラーメン 月ヶ瀬支店の写真12:00 前客1 後4
人気店に平日来訪。

スープは鶏チータンに昆布だろうか とても上品なスープでとっても美味い。
肉厚で大振りなチャーシューが5枚も浮いているので、きっとスープはヌルいだろうと思ったが、熱さはキープ!嬉しい〜(^O^)/

麺は手打ちだが とっても細い麺だ、腰もしっかりしている。熟成させているようで、やや透明がかっている。手打ちでこの細麺は珍しいんじゃないかな。

総じて、ラーメンって難しいなあ〜と感じる一杯だった。とても美味しいスープに、麺も悪くはない、だけど全体として このスープにこの麺が本当に良いのか考えてしまった。
このレビューみてくださったら更なる進化期待してます。 あっ奥様とってもチャーミングです

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

チャーシュー美味しそうです(^-^)/
お昼時にしては少しお客さんの数が寂しいような?

いぐ | 2015年7月17日 16:43

いぐちゃん どうもです。 いっとき華々しくデビューしたので、混雑を心配したのですが、良かったです。 ここ館林はラーメンの街と行っても過言では無いくらいに、ラーメン店がしのぎを削る街です。
何処も混んでましたが ここは空いてました

KEN chan2 | 2015年7月17日 17:42

いぐちゃん どうもです。 いっとき華々しくデビューしたので、混雑を心配したのですが、良かったです。 ここ館林はラーメンの街と行っても過言では無いくらいに、ラーメン店がしのぎを削る街です。
何処も混んでましたが ここは空いてました

KEN chan2 | 2015年7月17日 17:42

こんばんは。
清湯は細麺派なので手打ちの細麺は魅力的です。
チャーシューの多さにも惹かれます(^_^)

店の名はライフ | 2015年7月18日 00:14

ライフさん、どうもでーす。
ここのチャーシューは人によってはピカイチという人もいます。勿論 ラーメンもです。

KEN chan2 | 2015年7月18日 06:17