※北九州二郎系2号店

【訪問時期】2015年3月21日(土)21:47入店、先客6名、後客1名。
【動　　機】山の田ラーメンに行ったら九州のイベントに出るとかで休みでした。なので次の目的のこちらへ。
【訪問回数】初訪、ラーメン だるま 戸畑本店には行っていますが。
【注　　文】小豚(750円)ヤサイマシ、ニンニク多め、アブラ多め。
【評　　価】基本ラーメン だるま 戸畑本店で食べたのと一緒ですね。
[ スープ ] エキス系微乳化豚骨醤油、ニンニクの効果もそこそこ出ていますが、それでもパンチは弱め。本店に行った時思っていたカラメ・ニンニクマシマシにしておくべきでした。アブラマシは正解でした。
ライトな二郎スープと言った感じ、醤油にももう一工夫欲しいです。
[ 麺　 ] こちらも本店と同じ印象、太平打ちのストレート麺、ちょっと硬めな茹で加減。本店ほどではないが、やっぱりゴムみたいな印象です。ワシワシした食感がいいですね。麺量250gですが、サラっといけました。
[ 具　材 ]　こちらも同じ印象です。野菜は茹で過多で水っぽいもやしと申し訳程度のキャベツ。ブタは軟らかく、本店よりボリュームがある感じでした。
【 総　評 】
基本は本店と一緒でした。もうちょっとパンチがあればなおいい感じだと思いますが。美味しいがもう一工夫あればと思いました。