Item: 伝説のすた丼屋 竹ノ塚店
Rating: 70
Author: 甚平

70点

甚平

2015.08.03（月）晴れ　初訪問　11:03　入店　先客0　後客2　11:08　着丼

竹ノ塚で用事を終えて、お店の前を通ると「冷し担々麺」のポスターが！！
早速、入店してハイテクな券売機で「肉味噌冷し担々麺」の食券を購入。
待つ事、約5分で着丼。

麺は黄色い縮れ太麺。
冷たく締めてあり、コシがかなり強く歯応えのある食感でした。

具：挽き肉・椎茸・筍・モヤシ・水菜

肉味噌は挽き肉、椎茸、筍で構成。
セントラルキッチンで作られた感じで手作り感が全くなし。業務用的な味わいです。
モヤシは大豆もやし。大豆の部分は固さのある食感がよい。
水菜はシャキシャキしていた。

スープはサラサラな担々系。
擦り胡麻が入るが、胡麻の風味がやや物足りない感じが・・・。
肉味噌を混ぜると丁度良い味の濃さになりました。
また、酸味や辛みもありますね〜

冷たい一杯なので、暑い日に良いです。
味は及第点。ご馳走様でした。