新潟出張

４月某日　訪問
新潟出張で昼飯を食べる！というシチュエーションになれば「ラーメンｏｒへぎそば」という選択肢しかないワタクシ。この日は白根に居たので車を飛ばしてコチラに向かいました。

開店３分前にお店駐車場に到着すると、既に１０台ほどの車があり皆さん車内で待機しております。一人がお店に向かうと、それが合図のように皆さん車から降りてお店に向かいます。

ちょっとした行列に接続してお店へ入店。「空いているお席にどうぞ」と促されてテーブルへ着席。一応、メニューを眺めながら注文を聞きに来る店員さんを待ちます。注文は表題とおり。
提供は１２分後。溢れそうなスープ。

スープ。前回もレビしていると思うがあっさり醤油系。表層の脂に目を奪われ濃厚！と思ってしまうが違う。脂を除けばしっかりとした動物系乾物系で取った出汁を味わえる。

麺。平打ち軽めのウエーブタイプ。茹で加減は若干硬め。スープ・・・脂の絡めが良い。食べ応え十分。

具材。チャーシュー、メンマ、タマネギ。パサパサ一歩手前？！のチャーシュー。スープに旨味を全部持って行かれたかｗ　メンマの味付けは良し。ビールと一緒だと最高。タマネギは有料で増せる。

安心して食べられる一杯。特に脂のしっとりと来る甘さは絶品。どちらかと云うとコッテリ！ギトギト！というイメージだと思うのだがそのような感覚はない。地元の方で定食を食べていたが羨ましいかぎりだ！昨日はラーメン、今日は定食にするか！というノリかもｗ
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※４月は２回ほど新潟へ　もう一回はへぎそばを堪能しました♪