2015年8月20日17：50頃来店。

目星をつけていた店２件に振られどこにしようか悩んでいたところ、以前訪問させていただいたとき美味しかったことを思い出し爆じゅう餃子 餃点さんへ。

店名だけ聞くと餃子に力を入れていそうだが、餃子もさることながらラーメンも本当にレベルが高い。

先客は男子高校生グループのみ。
着席するとすぐに店主さんが水を持ってきてくれ、そこで注文。

10分ほどで着丼。

具が別皿なのがポイント高い。
具で味が変わることなく、そのままの味で食べることができる。

見た目もシンプルながら美しい。

【スープ】
鶏の味が広がる雑味のない濃厚塩スープ。
味は比較的濃い目。
とろりとしていてうまい。
麺にからみやすく、食べているうちにどんどん減っていく。

【麺】
ストレートの中細麺。
加水率低めでザクザクした食感は濃厚なスープとの相性がよい。

【具】
・チャーシュー２枚
・角切りメンマ
・煮卵1/2
どの具も塩ラーメンとの相性がよい。

【席】
カウンターよりテーブル席のほうが多い。
時間帯のせいか一人客は少なくグループ客が多かったが、一人でも行きにくい雰囲気ではない。

【接客】
丁寧。
ご夫婦？でやっているのかな。
奥様がかわいらしい方。

【駐車場】
少ないけど奥にあり。
向かい側が市役所になっておりタイム制の料金になっているので停められないときはそちらへ。

今日18時少し前に行ったところ、食べてすぐ出たら無料だった。
何分以内は無料とかあったのだろうか、よく確認しておくべきだった。

【その他】
場所が一瞬わかりにくい。
入口が狭く小さく目立ちにくいかな。
一度行けばすぐわかるのですが。

店内は掃除が行き届いており清潔感あり。

食べている途中で後客が続々と。
グループ２組と１人客。

隣に座ったグループ客がとんでもなく香水臭かった・・・
食事中にあの匂いが常時隣から漂うのはちょっとキツイですが、お店側が悪いわけではないのでしょうがない。

【総評】
ひさびさの訪問でしたがやっぱりおいしいですね。
連れは辛味噌ラーメンを食べていましたが「塩にすればよかった」と言っていました。

ここの塩はレベル高いです。