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「焼豚麺 「910円」」@白河手打中華そば 法隆の写真一ヵ月ほど前の夕方に此方の前を通った時、営業が昼のみのお店に電気が灯り客が入っていたので、今回確認のため立ち寄ってみました。 
平日の夕方に訪れてみると入り口の横に営業中の札が立掛けられてます。 
早速入店して首題の食券を購入し、カウンター席へ。 

ラーメンは食券を渡してから約7~8分で出来上がり、目の前の高台に着丼。 
早速、手元に引き降ろして見ると白河ラーメンの特徴でもある縁がピンク色のチャーシューが目を惹きます。 
スープは、動物系の出汁が程好く効いた出来栄えでカエシとのバランスも良く中々美味しいです。 
麺は、チジレが付いた平打ちです。 
手打ちらしく太さが不均一な麺で、硬さは並の仕上がり。 
スープの絡みも好く、モチッとした食感が美味しいですね。 
具材は、チャーシュー7枚・海苔・ナルト・メンマ・ほうれん草・刻みネギです。 
チャーは、バラ肉3枚・モモ肉3枚・手羽先1枚と思われ、モモの程好い弾力と手羽先の柔らかな食感が夫々の持ち味を感じて美味しい品でした。         
ご馳走様。

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