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麺は中太の平たい縮れ。手打ならではの、つるみと、しなやかさ。少し柔らかめ。スープは、コクのある醤油。甘みのある、醤油の効いたカエシ。動物系の旨味のあるスープ。適度にオイリー。柔らかいチャーシュー。温められて盛りつけ。メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、ネギ。ワンタンはトロトロ。ボリュームもあり。丁寧な一杯。
けＮぢ
ゆう。
指定暴食団
コリ
Rasty
麺は中太の平たい縮れ。
手打ならではの、つるみと、しなやかさ。
少し柔らかめ。
スープは、コクのある醤油。
甘みのある、醤油の効いたカエシ。
動物系の旨味のあるスープ。
適度にオイリー。
柔らかいチャーシュー。
温められて盛りつけ。
メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、ネギ。
ワンタンはトロトロ。
ボリュームもあり。
丁寧な一杯。