先日、千曲市にあります「寸八」の戸倉店に足を運び、
以前より気になっていました「みそらあめん」を食しました。
量はもちろん「大(1026円)」、さらに味玉(108円)に
チャーシュー3枚(270円)をトッピングという、それはもう
豪華な盛りと相成りました。

　スープは、以前豚骨醤油を食したときの、こってりまったりな
風味です。そんなスープを、味噌味にしたらどうなるのだろう、と
期待していたのですが、味噌の味は塩度が高く、風味よりも
トガッたしょっぱさの方が印象深かったです。

　麺は太麺・細麺が選べるのですが、太麺にしました。
以前食した通りのプツッと歯切れの良い食感、というよりは、
今回は何だかボソッとした感じがしまして、「あれ?こんな
だったかなぁ?」と思いました。自家製麺というコトで、
ブレが生じたのでしょうか?チョット残念な食感でした。

　厚く・大きく・柔らかいチャーシューは3枚で270円という
破格と言って良い程のお得トッピングです。肉好きの方には
肉増量をオススメしたいです。

　この日は、こってりスープに太麺・味噌味と、この人気店で
この組み合わせならば絶対に美味しい!という期待を込めて
食したのですが、それぞれが今一つ噛み合っていないような
印象を受けてしまいました。今回、たまたまブレが生じて
しまったのでしょうか?今回忘れてしまった「辛味増し」も
試したいというコトもありますので、またの機会に食しに
足を運びたいと思います。