8月26日12時20分訪問
仕事の合間にシリーズ

この辺から、仕事の関係で埼玉に行くことが多くなったので、
せっかくだから埼玉の行ってみたいところに行っちゃおうって感じです。

で、来てみたかったジャンプ。外待ち8人くらいだったかな？に接続。
冷やしのまぜそばってのもあったんですが、個人的にはたれそばを・・・と思ったらなかったので、まぜそばを券売機にて購入。
12時50分くらいには提供となった。やはりこれ系は回転が速い。

まぜそばのコールは、ニンニク、アブラ、エビマヨ、辛味、粉、味玉または豚なので、
全部（ニンニク少な目、豚）でお願いした。

■タレ
醤油系のカエシにラードを合わせた感じのもの。いわゆる豚骨醤油系な感じ。
全体を混ぜ混ぜしながらいただくが、エビマヨだったり、辛味だったり、粉だったりが複雑に絡み合って、結構なジャンクさを演出しており、ウマシ。
エビマヨはエビというよりマヨがいい塩梅で機能しててジャンクさをアップさせてる。
チーズがコクをプラスしてこれがまた合う。うめぇ。
塩分濃度はややたかめ。

■麺
太麺の平打ちのウェービーっぽいやつだっけ？を使用。茹で加減は普通～ややかため。
モッチリとした食感で、タレが絡みついてきていい感じでウマシ。
ベビースターがサクっとした食感を与えており、良いアクセント・ジャンクさになってますわ。

■具
豚２枚、ヤサイ、卵黄、チーズ、ニンニク、アブラ、エビマヨ、辛味、粉の構成。
豚は微妙にパサっぽかったが、モッチリとした肉らしい弾力もある。味付けはやや濃いめの塩気を帯びておりウマイね。
ヤサイはシナシャキで、キャベ率高めやった。
卵黄は、タレの絡みをより一層引き立てるとともにマイルドな口当たりにしてくれる。

Ｊ系のまぜそばでかなりおいしくいただけました。
これはレベル高いなぁ。次はたれそばをいただきたいですね。

といっても、埼玉に行ける機会は減るので、どうなることやら。
休みの日に遠征しますかね。そのときはオヤジさん誘わないと怒られるな笑

ごちそーさまでしたー(^-^)/