所用で北区に立ち寄り、少し遅めの昼ご飯。もう一つの目的であるこちらのお店に寄らせて頂きました。

この店の裏界隈は夜は少しピンクになりますが、昼時は買い物中の主婦やら何やら人通りがありますね。

お店の看板が黒くて認識しずらいのと、入口が狭い路地入った所なので分かりにくいので注意です。お店に入ると食券機があります。お店も非常に年季入ってます。ザ、昭和な感じ。

店に入る前から、まるで港の魚加工工場の様な匂い。入って間もなくは強烈に感じますがすぐ慣れました。5分くらいで着丼。焼豚、ネギ以外は何もついてない、超シンプルなラーメンです。スープは入口に貼ってあった通り、化調は一切使ってない感じ。凄く煮干が濃く、程よく塩、いや、醤油が効いていて旨い。麺は細めん。スープとよく絡んで良い。焼豚は4枚。柔らかくて味もしっかりしてこちらも美味しい。スープが少ないのもありますが飲み干してしまいました。
小は140gなため、中210gが丁度良いかも。
赤羽で呑んだ帰りによりたい、そんな一杯でした。
美味しかったです。ご馳走さまでした。帰りに気付いたのですが、スープの出汁に取った煮干や昆布柄が外通路にゴミ箱一杯になってました。これだけの煮干使ってるから、濃厚なスープになるのだな、と、思う反面、不衛生に感じたのが残念。