鮮魚出汁が食べたくなり、二度目のお邪魔です。
14時前に到着。先客2名後客4名と時間も遅いので空いてます。

前回は雲丹搾りのつけ麺を頂き驚かせて頂きました。今回は王道の銀ダラ搾りを…と食券を購入し、店員さんに渡すと…
今日はモロヘイヤが無いので、入らないですけどよろしいですか？と…

それって〜いつもと変わるんですか？の問いに…
いつもは入ってるで…(^^;;

それじゃ〜意味がないと思い。
急遽、焼き鮭に変更です。
ちなみに…焼き魚なら銀ダラ派です…(^^;;

店内は夜の支度もあるのか？
仕込みが忙しそうに行われてます。
何だか…魚屋さんの匂いがする気が…笑

着丼…
うわ〜何だ？このピンク？
混ぜて和え麺として麺だけでも頂けます！とアナウンスが…

早速、まぜ混ぜマゼ…
あれ？つけ麺だったよなぁ〜(^^;;

麺…
加水率高めな柔らかいシルキー麺。
タレによく合う様に、大人しめな仕上がり。
麺通しがくっ付き易く混ぜにくいのが残念ですが、美味しい麺です。
雲丹搾りと同様、太さが違う麺が混在してます。

トッピング…
スモークサーモン、ポテトサラダ、クリームソース。タレの中にはカットされた極太メンマ。
麺だけ混ぜるとサラダ麺感覚。
確かにそのままでも食べれちゃいます。
つけダレの中のメンマは箸休め的なかんじかなぁ？

つけダレ…
色からして焼き鮭。香りも味も焼き鮭。
何だか不思議な感じです。
お名前の通り！って感じ。
焼き鮭好きなら堪らないだろうなぁ〜（≧∇≦）

確かに面白い…焼き鮭と言えば確かに。
でも…麺が和え麺とは思ってみませんでした。

ちなみに…
スープ割りを…
とテーブルのステレンスポットを片手にドボドボ注入したら…ポットにWaterの文字が！
やってしまった…~_~;
と言う事で最終的完全な評価ではありません。
改めて、またお邪魔かなぁ…(^^;;