9/8　11:30頃、先客7名、後客多数
定休調べて行ったのに鉄風やってなかた(´；ω；`)
代わりに近くのこちらにお初どす。
匠家系なんですよね、家な気分じゃないけど仕方なし！
おぉ、塩なんてのがあるのでこれにしてみます(^-^)/
初めての方はらーめんって書いてあるけどスミマセン(￣▽￣;)


豚さん、わかめ、ねぎ、海苔。
お肉は脂身少な目ホロホロとろけてうま。
ねぎは新鮮で美味しいですがもっと欲しいです。
家系でもなんでも、個人的にはラーメンに海苔はなくていいです。その分ねぎを増やして欲しいw
でも家系+海苔+ライスって人気なんですよね。知ってます。


麺は多加水中細ストレート。
中細？家系では珍しい細さ。
普通に美味しいですが、スープと微妙に合っていないというか、スープが勝ちすぎているというか。
大橋製麺の箱がありました。


スープは脂多めで白ごまが浮いています。
家系だから好みのコールは出来るのだと思いますが、そのタイミングがいつだったのか不明。
聞かれても全部普通と答えたから別にいいのですが(^-^;
動物の嫌な臭いはしなくて塩だからスープの旨さをダイレクトに感じます。
塩タレが特徴的なカエシと思われる塩豚骨。
気持ちしょっぱめですが、高校生や作業着のお客さんが多いから、そういう方たちにウケそうなお味。
でもやっぱり少し脂多めかな？と思いました(^-^;
でもスープが美味しくて結構飲んでしまいました(^-^;


そんな感じでご馳走さまでした(^-^)/
この辺に来ることがないので再訪あるかわからないですが（たぶんない）、次も鉄風休みだったら来ますw
普通のラーメンも食べてみたいと思いました。