初訪問・初レビュー。神秘的突撃開拓シリーズ。
パート４…

こじんまりした良さげな居酒屋さんです。

ホッピーとツマミ数品でまったりした後、

ラー…

地元イベント『藤沢ちょい飲みフェスティバル』とぶつかったのでアリマス。
感じのいいお姉さんが唄う[呑兵衛の歌]で大盛り上がり。

イケナイ、ラーメンを忘れるところだった…

イベント終了後、お客さんで溢れテンパってる店のお姉さんに、
店外(外観写真へ投稿)に貼ってあるラーメン(当サイト店舗情報メニュー)があるかどうか聞いてみたところ…
親切に教えてくれました。

ランチメニューだけだそうです。

ちなみに店のお姉さんから教えてもらった夜の麺類は…
鶏そば(ハーフ)４３０円
ざるラーメン４８０円
台湾まぜそば６８０円
同上ハーフ４８０円
…らしいっす。
夜は麺類だけの注文は雰囲気的にきびしいかな…

鶏そば(ハーフ)を注文しました。

胡椒の香り…

タレは塩と薄口醤油かな？
エッジが立ってキリリとした味わいです。
そして鶏エキスと胡椒が全面に出ています。

中細縮れ麺はカンスイ控え目。
やや固めの茹で加減ですがボソッとした食感。
けれど胡椒をよく持ち上げて刺激的。
飲みの〆めというよりも飲み促進材だね、こりゃ…

青みは良い緩衝材。
鶏肉は旨みたっぷりでイイ感じ。

夜は居酒屋営業なので出汁感のある本格的ラーメンは難しいのかもね。
でも、良い店でした。
つづく…



続きまして、2015年9月29日再訪問です。
ホッピーと軽めのツマミでプハァーの後、台湾まぜそばハーフ(サイズ)を注文です。

たくさんの海苔に覆われて何の料理かぜんぜんワカンナイ？
海苔の下には、卵黄、玉ねぎ、鶏挽き肉、ニラ、そして麺。
店のお姉さんはマゼマセして召し上がれ…と
辛さ耐性の無いワタクシにはかなり辛い…
玉ねぎも辛～い

麺は、固めの中華風パスタのような…なにげに美味しい。

台湾と銘打つに相応しき辛さとまではいかないけど、
その一歩手前って感じ。
麺料理というより良さげなオツマミですね～