※広島二郎系の雄

【訪問時期】2015年5月22日(金)19:45到着、待ち5名、20:00入店。
【動　　機】夕食
【訪問回数】3回目
【注　　文】赤みそらー麺(700円)麺増し(100円)野菜増し(100円)辛ミンチ(100円)海苔4枚(クーポン)ニンニク増し背脂増しかため。
【評　　価】結構な山になりました。
[ スープ ] 微乳化豚骨味噌。味噌の風味も活きて良かったんですが、辛ミンチ効果でちょっと辛味噌風に。ニンニクも多めでパンチがあります。
[ 麺　 ] 太ストレート麺、ちょっと硬めな茹で加減。ゴワゴワワシワシした昔の角ふじっぽさを感じる麺で地方的二郎麺。今回はスープにパンチがあったので美味しくいただけました。麺量180+100=280g
[ 具　材 ]　たっぷりのもやし・キャベツのゆで野菜。シャキシャキしていいですね。チャーシューは2枚。辛ミンチはいわゆる台湾ミンチで結構ピリ辛でコクも出ていいです。海苔は別にいらないがwalkerクーポンでタダなのでつけました。
【 総　評 】
今回も美味しくいただけました。なんちゃて感もあるんですが、これはこれでありかなと思います。個人的には辛みそ＞赤みそ＞醤油かな。