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「特製つけ麺  中」@麺処 いぐさの写真9月18日 20時55分 先客9 後客5

友人からラーメン♪とのお誘いがあったので
今までなかなかタイミング合わず訪問できなかった
いぐささんへ初訪です(^^)v



遅い時間帯の為か駐車場はお店の前の3台とも空いてました♪


店内へ入りテーブル席に案内されメニューを…
お昼はあっさりしたラーメンだったので


特製つけ麺の中盛り(300㌘)をバラ肉2枚レア1枚で
友人は特製塩の大盛(280㌘)でした☆



待つこと10分ほどで着丼ですヽ(・∀・)ノ



見るからに濃厚そうなドロンジョ系です☆

豚骨と魚介の濃厚スープでバランスも良く少し味が濃いように感じましたが美味しいです(*´ー`*)

このとろみはモミジも使ってるのかと(´・ω・`)?




麺はかために茹でられたツルシコの中太麺で
かなりの弾力があり濃厚スープとの絡みも抜群に良かったです♪


味玉は味の入り具合も火の入りもちょうど良く
チャーシューもどちらも柔らかくおいしかったです!
(個人的にはレアのしっとりローストポークが好みでした)(*`・ω・)ゞ


麺が力強く後半はアゴが少し疲れてきたので中盛くらいがちょうどいいのかも…(^_^;)

でも大変おいしかったです(*´ω`*)





ごちそうさまでしたヽ(・∀・)ノ

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