９月２０日（日）１０時５５分訪問(^_^)v
開店５分前でＰＰσ(^_^;)
開店当初の混み具合はなんだったろう(^_^;)
やはり開店サービスの一杯５００円で集まっただけだったんだろうか？
いつもは夜だけの煮干しそばの提供が昼でもあるとの事なので訪問(^_^)v
外待ちの間に注文は伝えてあります。
煮干しそばは５種の煮干しのものと１種の煮干しのストレートなものの２種類あるそうなので今回は５種の方を注文(^_^)v
１種の方は次回
まるでコーヒーのブレンドとストレートみたい(^_^;)
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
そうそう、チャーシューはローストポークにしてあります。
トッピングは別皿での提供になったんでしょうか？
まずはスープから飲んでみますがこれが美味しい(^_^)v
飲み進めるとややしょっぱめですが、許容範囲でしょう。
煮干しの旨みはしっかり出ているが、エグみ、くさみのないスープ。
スープばかりドンドン飲んでしまうので、麺がスープの上に顔を出してしまいました(^_^;)
麺は低加水の細麺ストレートですが、もう少し柔らかめの茹で加減の方が好みですねσ(^_^;)
ローストポークも噛みしめると旨みが溢れ、食感も肉を食べている感覚が充分に味わえるます。
帰りに店主さんにもお願いしましたが、たまには昼メニューで出して欲しいσ(^_^;)