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79点
みそラーメン¥750[ラーメン/味噌]
みそラーメンのよし乃 本店（北海道旭川市）ラーメンロックンオヤジ【上陸】

「みそラーメン¥750」@みそラーメンのよし乃 本店の写真9/19 16:25到着。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12075565204.html

先日から北海道上陸しましたが一度もラー食出来ず。順調に作業が進みこの日は早上がり。夕食は遅めの旅館なので4時半のオヤツに皆と行っちゃいましょう。
コチラは札幌など10店舗ほど出店している旭川にある総本山。3年ぶりくらいの訪問です。
二階にも座席がある店舗でこの時間でも一階はほぼ満席で二階に通されます。流石人気店ですよ。

もちろんウリのみそラーメンを口頭注文して待つこと8分で着丼です。

モヤシがコンモリですね。そしてスープには赤いツブツブが浮かんでいます。

先ずは蓮華でスープをズズズゥっと。
おぉ〜っと。白味噌メインのタレですが非常に甘みが前面に出て来ますよ。嫌味な甘みではないのですが甘みに敏感な自分にはチョット気になる甘さですね。それでいて塩分濃度もしっかり目。これは赤味噌の効果かな。そこに赤いツブツブの正体である一味の辛さがジンワリと押し寄せて来ます。甘みが気になるとこですが結構クセになるタイプかも知れません。

麺は黄色味掛かった加水率やや低いモソっとした食感の微ウェーブな中細麺。黄色味はカンスイが多いのかな。臭さは余りなく寧ろ甘さを感じますね。量的には160g程度でオヤツにはジャストサイズ。

具材はモヤシ、ネギ、メンマ、挽肉の麺ツ。
モヤシは茹でのようでシャキッとする仕上がり。量もソコソコあります。
メンマはコリッとしたタイプ。
挽肉はホンの気持ち程度の量しか入っていません。

久々に頂きましたがこんな甘かったかなぁと思いつつアレよアレよと完食完飲しちゃいました。
食べ終わる頃には汗ばむ程でこの日も比較的寒かったですが、これからの時期には暖まる一杯ですね。
コチラは支店によって甘さが強かったり弱かったり、味が濃かったりと個性？ブレ？があるようなので機会があれば他店に行ってみたいですね。
ご馳走様でした。

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投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは〜
名古屋→福島→旭川と、お疲れさまです。
王道の味噌ラーメンの出で立ちですね〜
ところで、これはおやつなんですよね？（驚）
160gでおやつに丁度いいようでw

おゆ | 2015年9月21日 19:59

こんばんわ！
旭川っすか？醤油の印象がｗ
極寒の真冬に行けばまた印象が違うかもっすね。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2015年9月21日 22:03

毎度です～

北海道の味噌で甘味が前に出るのは珍しいですね。
自分は天金のファンだったりします。

としくん | 2015年9月21日 23:11

こんばんはー
本場の味噌良いですね
癖になる感じがいいなと思います

キング | 2015年9月21日 23:15

こんばんは^ ^
北海道で味噌ラーメンいいですね〜（≧∇≦）
これからの季節は味噌ラーメンが食べたくなります(^-^)/

ヒデ | 2015年9月21日 23:17

こんばんわ～

あちこち出張お疲れ様です～！
下ブレだったのか甘みが気になったのは残念でしたがモヤシに味噌は合いますからね～！
これからの季節には最高でしょう♪

バスの運転手 | 2015年9月21日 23:20

こんばんは〜

旭川ですね〜〜 お疲れ様です！
本場の味噌ラーメンですね。 札幌とは
また違うのでしょうか。寒くなると
欲しくなる一杯です。(^^)

NORTH | 2015年9月22日 02:04

こんばんは。
名古屋で、福島で、旭川ですかあ。
いいなあ、東日本ツアーじゃないですか。
私は山手線の外にさえなかなか出ないヤツなので、相当に羨ましいです。
本場の味噌、食べてみたいな～。

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年9月22日 04:08

おはようございます
旭川で味噌ラーメン　いいですねぇ～
白味噌でちょっと甘めで一味の辛さ　こういう系統好きですね！
ニンイクが合いそう。涼しいから味噌の季節になってきましたね。

mocopapa | 2015年9月22日 08:22

ラーメンロックンオヤジさん，どうもです。
旭川で味噌，いいですね。
北海道って行ったことないと言う……。
行動範囲狭い私です。

RAMENOID | 2015年9月22日 11:57

こんにちは！
いや～美味しそうな味噌ラーメンですね！！

eddie | 2015年9月22日 17:47

よし乃は、おいらの実家（※自宅ではありません）がある八千代にも店がある（あった？）んですが、ここが本店ですか。

若い頃に何度も食べに行ったので、大変興味深い。
旭川も行った事ないので、大変興味深い。
スーパーカムイも乗った事ないので、大変興味深い。

マイル使ってひとりで旅行に行ったら、嫁に怒られそうだなあ…ｗ

Dr.KOTO | 2015年9月23日 19:25