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「正平ラーメン750円」@そば処 正平の写真大昔に親父と一回、来たような気がします。でも、どちらかというと無名に近いお店でしょうか、私もあまり記憶にないお店です。意外とマイレビさんは既に何人か訪問しているようです。外観的には昭和全開のたたずまいかなぁ…と思ったら想定外の自動ドアで意表をつかれます。

注文はこちらのお店オリジナルのオススメ「正平ラーメン750円」としました。「しょうへい」ではなく「しょっぺ」と読むそうです。…しょっぺ、しょっぱいのかな?後で気づいたらミニカレー丼もなかなか好評らしいです。

スープは、牛骨と節系のようですが、牛くさくなく上品にカツオ節で中和されています。透明感もありまろやかな感じです。特に際立ってはいませんが普通にうまい蕎麦屋の中華です。麺は中細で、少し甘撚りのウェーブが掛かっているほぼストレートに近い麺です。風味はやや弱めですが、普通に美味くいただけます。トッピングは、ニンジンを彩りに、ほうれん草、もやし、粗挽き挽き肉と具だくさんに、トロミ餡をつけています。味は確かに濃いですが、しょっぱいと言うほどではありません。

レンゲはふたつ、穴あきレンゲも付けてくれる心づかいは嬉しいです。美味しくいただきました。御馳走様でした。

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