９月８日（火）１３時２０分頃訪問。先客３人。後客５人。

小雨の振る中、仕事の都合で千葉から茨城へ移動。
こちらで昼食を頂くことにしました。
気分は台湾モード。
ニンニクどうしようとか考えながら到着です。
そして入口右手の券売機で食券を購入します。
んんん？　まだ提供されていないようですね。
お店のホームページのメニューにものっていたので、始まっているものと勘違いしました。
で、慌ててしまい、時間もあまりなかったので、左上のおすすめボタンを。

女性店員さんに案内されてテーブル席へ。
大盛同料金とのことで、麺を大盛にしていただきました。
また野菜も事前申告制で、マシではなく大盛との案内でお願いしました。
店内、店主様と奥様でしょうか？
男女２人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚の非乳化系スープ。
背脂もなかなか浮いている感じですね。
豚のうまみと課長の補佐があり、しっかりとしたうまみが。
カエシも特徴的で、美味しく飲み口のいい味わいです。


続いて麺を。
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太麺は加水率中くらいの平打ち系のストレート。
茹で加減やや固めで、噛み応えのいい麺ですね。
適度にスープも吸って持ち上げてくれます。
大盛ですと、３００ｇ前後でしょうか。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、もやし、キャベツ、ニンニク。

チャーシューはバラロールタイプ。
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しっかりと味の染みたタイプ。
厚手ですが、大きさはやや小ぶりですね。

味玉は良く味の染み込んだゼリータイプ。
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野菜は適度な火の通り加減。
大盛の割には、やや控えめと言った感じですね。
ちなみに標高はこんな感じです。
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美味しく食べ進みスープを少し残してフィニッシュ。
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なかなか美味しい二郎系な一杯でした。
大盛同料金の恩恵か、デフォルトの価格設定は気持ち高めですね。
県南にも二郎系は多いですが、また他店とも違った味わいですね。
味噌や将来的には台湾まぜも始まるでしょうし、食べ比べてみるのも良さそうですね。
帰り際、外まで見送っていただき、雨で滑りやすいので、お気をつけくださいと。
そういったちょっとした気づかいも嬉しいですね。


ごちそうさまでした。