なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「辛味噌つけめん」@麺や 蒼輝 AOIKAGAYAKIの写真木曜日の夜に2回目の訪問。
開店チョット後に到着、先客1名、空いてるなあ?

小さめのテーブル席に着席してバイト君にチケットを渡します。
カミサンは目当ての鳥パイタン魚介つけめんが無くてオカンムリ。普通の醤油ラーメンを選択。

10分と待たずに配膳されます。空いてますからネ。
自家製の麺だけを食べてみると、やや軟らかめのモチモチプツンな食感。
麺そのものの風味もナカナカ。

ラー油の浮かんだつけ汁をヒトクチ。
黒ごまの強めの香りにナニカ様々なスパイス?
シカシ、エスニックな風味では無くて中華っぽいような、和風のようでもあり、、、
複雑で豊かな旨味が口内を支配シマス。
甘味もカナリ強いのですが、麺を浸けて食べると寧ろ心地よい甘さ。
甘いつけ汁が苦手なワタシにはチョット意外ですね。

つけ汁の中のゴロゴロチャーシューはスープで温かくなって美味しいデスネ。

ピリ辛の小皿は余り辛くないカモ。
ナニカ、カライリしたお肉のような?
チョット前で忘れちゃいました

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは。
辛いのが苦手な私でもいけそうな感じですね。

あらけん | 2015年9月23日 23:27

どもです。
これ、一口だけ食べましたが、美味しかったです。
相変わらず、正体不明な複雑な味わい。
次は何を食べようかな..

ピップ | 2015年9月23日 23:31

あらけんさん、こんばんは。

アレレ?
もうチョットあれこれレビュー書いたのに、途中でブッタギレテル!

まあ、思いは伝わってます(笑)

帰り際、店主さんのニコヤカな笑顔が印象的でした。

かくみや | 2015年9月23日 23:46

ピップさん、こんばんは。

レビューが途中で途切れてしまったのですが、コチラの味玉って、味噌漬けですかね?
ご飯に凄く合います(笑)

まだレビューあがってない?塩も気になります。

かくみや | 2015年9月23日 23:48

こんにちは~

やはり物はいいですよね~
にこやかな顔拝見したいですw

らーめんじじぃ | 2015年9月24日 11:36

らーめんじじぃさん、こんにちは。
笑顔が意外と?チャーミングでしたよ。

お店の印象も一気にアップ!
それだけでも美味しく感じちゃいます。

かくみや | 2015年9月24日 12:12

どもですー。
こちらの味噌はラーメンでしかいただいてないですね。つけ麺も気になります。
メンマがおいしいので追加したいですね。

なんばさん | 2015年9月25日 16:37