この日は、出勤日で会社の同僚がお昼に大宮の狼煙に行ったという話を聞いて、かなりジェラスィーを感じていました。
夜勤で川崎方面に行くので、仕事前に豚星。さんにでも行ったろうかとも思いましたが、夜勤まで少しは寝たいと思い、時間の読めるコチラで夜ラーする事にしました。

土曜日夜20時過ぎ頃、外待ち3名に接続しました。
すると、身体の大きい助手さんが、仕事を終えてお友達と一緒に僕の後ろに並んでいました。

10分弱で店内待ちに昇格、5分で着席、5分で着丼という流れです。
回転効率が来るたびに早くなっていますね〜 ありがたいです。

この日はガッツリ頂きたかったので、野菜を少な目にして、豚2枚増と大盛500gにしました。

まずは、スープですが、いつも通りの乳化した豚骨ベースで毎度鉄板のクオリティです。

麺も、同じく…もちワシな平太麺でオーションの良い風味がステキです。

この日、1番良かったのは、トッピングの豚さま達です。
2枚増したので計4枚でしたが、バラ2枚と肩ロース1枚と腕1枚でしょうか？ 4枚ともに厚めで最近頂いた中では断トツの美味しさでした。

寝起きで行ったので、そこまでお腹はすいてなかったんですが、出来が良かったので楽々完食。
また、近いうちに行きますね〜

追記 この日、夜勤が朝の4時半まであったのだが、腹持ちが良くて、7時に寝るまでお腹がすかなかったです。