メタボマン
ぴろリポ
メタボヒドス
コメント
こんばんは。
こちらのお店のラーメン、どれも美味しいですよね。
でも、再訪意欲が沸かないのは、
繊細そうな味がわかりそうもないのと、絶対量が不足するためなんですｗ
だから、つい、道の反対側へと…（笑）
でも、レビュー読んで、このメニューなら大丈夫かなとも思います。
そのうち、行ってみますｗ
nice50 | 2008年5月23日 23:51こんばんは、メタボマンさん。
私は、まだ井之上屋のラーメンは食べたことがありません。
塩ラーメンを食べようと2回ほど向かった事があるのですが、
いずれも駐車場の空きが無く他の店に行きました。
井之上屋は、塩ラーメンだけでなく、つけ麺も美味しそうですね。
3度目の正直。次回は、駐車場が空いている事を祈り、井之上屋
のラーメンを味わってみたいと思います。
またぞう | 2008年5月24日 22:15追伸
メタボマンさん、中野区のメタボマンは親戚ですか。
またぞう | 2008年5月24日 22:37こんばんはｗｗｗ
今度の休みは春日部侵略したいです！！！！
え！？ヤヨイ！？ 遠い過去のことですｗｗｗ
ランディ | 2008年5月24日 23:42のりぞんさん、こんばんは。
＞再訪意欲が沸かないのは、繊細そうな味がわかりそうもないのと、絶対量が不足するためなんですｗ
なるほど、私も細かな味はわかりそうもないですけど…（爆）
サッパリ系のラーメンが食べたくなるとここに足が向かいます。
でも、つけ麺はガッツリ系でしたよ。お試しあれ！
またぞうさん、こんばんは。
駅から離れているので駐車場が少ないのは難点ですよね。
こちらのお店、塩ラーメンは繊細、醤油ラーメン・つけ麺はコッテリ系のようです。
同じ店で系統の違うこだわりのラーメンを出しています。
店主の仕事ぶりも丁寧で、とても好感の持てるお店ですよ。
ランディさん、こんばんは。
＞さらばヤヨイよ 旅立つヲタは豚骨連食 マトヤ〜〜〜♪
ヤヨイ作戦、乙でした。
いよいよ、旅立ちですね。（笑）
春日部侵略、レビお待ちしています。
メタボマン | 2008年5月25日 04:18またぞうさん。
＞メタボマンさん、中野区のメタボマンは親戚ですか。
全くの他人です。（笑）
メタボマン | 2008年5月25日 23:18tokoさん、こんばんは。
ここ、つけ麺も良かったですよ。
塩らーめんとは系統がずいぶんと違う感じですね。
麺も太くて歯ごたえしっかり。旨いです。
また春日部へ来られた時は行ってみてください。
メタボマン | 2008年5月30日 21:48
今日はどちらかというとさっぱりめのラーメンを食べたいなと思い、昼食時に久々に訪問してみました。
店内に入ると先客２名、あれ、思ったより空いていますね。
券売機を見るといつものメニューの他に「醤油つけ麺」の文字を発見。さっぱりめのラーメンを食べようという初期の目的を完全に忘れ、「醤油つけ麺」のボタンをポチッと押してしまいました。
一番奥のカウンター席に着席し、待つこと７分で「醤油つけ麺」の出来上がりです。
つけ汁はかなり濃い醤油色です。表面の薬味ネギの浮きかたで、かなり乳化してトロミがありそうな感じです。
麺は三河屋製麺の極太麺です。濃厚なつけ汁にはやはりこの太さでなくては対抗できませんよね。（笑）麺の上にはバーナーで炙ったチャーシューが１枚、半分に切った味玉が２つ、焼き海苔が１枚といたってシンプルです。
さて、お味の方はどうでしょう？
まずは、つけ汁。口の中がヤケドしそうなくらいアツアツです。動物系だしと魚介系ダシ、それに乳化したアブラとの絶妙なコンビネーションブレンドですね。
つけ汁の中には具材は全く入っていません。井之上屋らしいこだわりに思えます。
トロミはありますが魚粉が入っているような粉感はありません。酸味・甘みもちょうどよく、クリアー、それでいて強い味です。
麺は極太ストレートタイプ、しっかりした歯ごたえ、噛み心地、喉ごしとバランスがいいです。強めのつけ汁に負けない存在です。麺もタップリで充分な量です。
味玉・チャーシューはいつも通りトロ旨です。
麺を食べ終わりスープ割りをお願いしました。
普通はスープ割り用のスープを入れてくれるお店がほとんどだと思いますが、こちらは通常のスープを鍋に入れ暖め、つけ汁に投入してくれました。
いやー、いつものつけ麺を食べた時とは一味も二味も違ったスープ割りです。アツアツで旨味濃厚、何か得した感じがします。
スープ割りも完食、お腹も満腹。とても満足、ご馳走様でした。