月曜日の早めのお昼にお邪魔しました。

開店当初は、麺処 ほん田 出身のこうじグループとあって、
混んでいたみたですが…そろそろ落ち着いてきた頃かな？

11時30分過ぎに到着。
先客数名とまだ空いてましたが、12時が近づく頃には続々と来店でした。

メニューを拝見…こうじグループらしい…笑

つけ麺がウリみたいですが…
今日はそば系と決めてましたので塩そば系の特製を…
妻は醤油系の特製中華そば をオーダーです。

チャーシューが選べます。
バラ か ローストポーク…
特製なので3枚入ります。とのアナウンス。
バラ1、ローストポーク2でお願いしました。

着丼…ピンクのチャーシューが美味しそう〜

スープから…
透き通る清湯。優しい塩味でじわっと…
やや物足りなさも感じますが、徐々に旨味が感じます。
上品な設定ですね。

麺…
細麺ストレートでシルキー、硬めに茹でられてますが、スープとの相性は悪くないです。麺量も丁度良い。

トッピング…特製
チャーシュー2種、メンマ、海苔2枚、味玉、ネギ。
チャーシューは予定通り、大きめなバラ1枚とローストポーク。バラは程よい味付けでトロトロで美味しい。
ローストポークは2枚分を更に切り落として細分化されてます。ピンク色もスープの熱で色が変わってくるので早い内に…
柔らかく程よい味付けで旨い。メンマも美味しかったです。

途中…
お好みでスープにと…ワサビが…
味変を期待して入れましましが、入れなくても良いかなぁ…

妻の醤油を頂きましたが…醤油が強く好み。美味しい醤油。
塩より醤油系かなぁ？

つけ麺や夜限定の煮干も気になります。
また、近くに来た際は試してみたいです！