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2015.9.28の20時頃に入店。席は8割位埋まっていました。表記のラーメンを麺硬めで注文し10分位で着丼。スープは粘度のある魚介豚骨で豚骨と魚介のバランスがいい。麺は細麺でコシがあり此方も美味しい。残念なのは、味玉が茹で玉子に近く黄身が固まっていた。あとチャーシューはボソボソで固い。この点で改善の余地が有ると思います。麺とスープは良いのにもったいない。
nobita
LIE LIE LIE
たく☆
麺’s
じぞう
席は8割位埋まっていました。表記のラーメンを麺硬めで注文し10分位で着丼。
スープは粘度のある魚介豚骨で豚骨と魚介のバランスがいい。
麺は細麺でコシがあり此方も美味しい。
残念なのは、味玉が茹で玉子に近く黄身が固まっていた。あとチャーシューはボソボソで固い。
この点で改善の余地が有ると思います。
麺とスープは良いのにもったいない。