定番のみそらーめんを頼もうとした3秒前に夏限定がまだあることを発見！
急遽予定変更です。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42429171.html
スープ

出汁、素材感 7/10 いつもの味噌です。ラーメンに比べ、野菜由来の甘みが控えめです。そもそも、スープと言うよりはまぜそばのタレと言った感じです。

かえし、旨味 8/10 こちらもラーメンに比べると甘みが控えめで、ややかどを感じる仕上がりです。

塩分、温度 8/10 やや濃いめですが、麺はしっかり絞められ、肉は温かく、美味しく戴けました。

麺

食感、風味 9/10 旭川加藤製麺の低加水ちぢれ麺はいつも通り、粉の風味抜群です。

ゆで加減、好み 9/10 冷水で絞められることにより、コキつるんと言った食感に。

具材

肉 9/10 刻みチャーシューと、ピリ辛挽き肉が乗ります。チャーシューは炙りが香ばしいですね。挽き肉はなかなかの辛さです。

その他 9/10 コーン、ゆでもやし、白髪ネギです。この一杯に相性抜群です。

cp.量 8/10 麺は1.5玉でしょうか？ なかなかのボリュームです。

接客 9/10 年配のお姉さん。とても優しい接客です。

満足、リピート 8/10 デフォには敵いませんが完成度の高い一杯でした。なお吸い込みが悪いので後半は卓上のお酢、ラー油をプラスして美味しく戴きました。