Item: 麺匠うえ田
Rating: 82
Author: もくさん

82点

久しぶりの投稿です。

シルバーウィークに熱海に行きました。
いつもここで一杯やりながらら〜めんを頂くのですが、今回は結構躊躇いました。
それは8月にも訪問した際にメニューが一新していて、大好きだった肉味噌がなくなってしまったからです。。
そして余談ですが、餃子の羽根がなくなっていたからです。

でもちゃんと一新されたら〜めんを食べてみて再評価しないとと思い、再訪です。
呑み場を変えるのも大変ですしね！笑

さて、肝心のうえ田ら〜めんですが、結構変わってました！
もちろんいい意味で！！
今までより豚骨と白湯色が強くなり、魚粉も強くなったようです。
麺は自家製のもので、相変わらずの美味しさ！
再訪して良かったですし、美味しく呑めました^ ^
餃子の羽根がもっとパリパリだといいなぁ。

ご馳走様でした。