【要約】味噌スープと豚肉・野菜の組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2015-03-21 1212入店。先客5名、後続10名超。
【注文】肉盛味噌ラーメン(840円)。大盛も無料とのことだが、普通盛にしてもらう。
【待ち時間】4分。先客の調理待ちがなかったためか、程なく配膳される。
【麺】中程度の太さの麺。茹で加減は少し固め。麺自体は結構美味いい。麺の量は普通程度。がっつり食べる人だと少し物足りないかもしれないので大盛にしたほうが良さそうな量だ。
【スープ】甘みを抑えた味噌スープ。ベースははっきりしないが、鶏系メインだろうか？味噌の風味は結構強く、具の野菜ともよくあっている。
【具】豚肉、キャベツ、もやし、玉葱少々。人参、葱など。豚肉をはじめとする具の量はほどほどに多い。豚肉は炒めたものではなく煮たものか。苦手な玉葱は豚肉と一緒に食べる。
【感想】まずまずというところ。ここの店はつけ麺が看板商品のようだが、この味噌ラーメンに使われた麺もなかなか良かった。味噌スープ自体も甘みが控えめで自分の好みではある。ただ、具が炒めたものでなかったのが少々残念。