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「魚粉豚骨ラーメン 中太麺」@豚骨ラーメン 新井商店の写真12:49 前客9後客8 時間ずらしてきて正解、待たずに着席。

スープはトロリッチな豚骨スープに魚粉油たっぷりで、魚粉強めな仕上がり、また 僅かに高塩。

麺は細麺ストレートと中細麺縮れの選択。ここの中太麺は美味いので 硬めで選択、硬さは一本筋入りのアルデンテ 久々に食べたが美味い、そして 無くなりそうでなくならない量 推定200g
替え玉は細麺も選択できるが お腹パンパン

トッピングは、キクラゲが惜しみなくドン! コリコリ。 チャーシューは 8mmの肉厚ロース ばらつき だろうが 本日は厚い! 味も肉の味がよく ラッキ〜。

久々の来訪であるが 味も変わらず 熟練の安定の味と言ったところか。ご馳走さま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 78件

コメント

替え玉100円なのは嬉しいです(^o^)
美味しそうなので、2回くらい替え玉食べたいですw

いぐ | 2015年10月4日 16:14

いぐちゃん なら、二回は軽いですね、ここは 中太の替え玉もOKなんですよ。よく替え玉は細麺だけの所ありますよね

KEN chan2 | 2015年10月4日 17:50