2015年10月4日（日曜日９13時42分～15時半過ぎ迄訪問。
先客さん2名、後客さん1名。
店舗前に有る狭いながらも専用の駐車場、2台中1台は自転車が・・・。（笑）
運よくお隣の駐車場に車を滑り込ませ、予め伺う事は店主さんに連絡済み、奥の小上がりに鎮座して
先ずは烏龍ハイ・緑茶ハイ・檸檬ハイ・オレンジハイと4杯をつまみは枝豆のハーフ。
メインの4杯目の麺は三杯目の赤味噌鬼殻を黒くしたもの。
ハバネロの辛さは封印して、黒味噌を演出するのは焦がし葱と焦がし大蒜。
激辛一歩手前のほろ苦い辛さ。
トッピングはたっぷりの笹切り葱・トロ叉焼・これまたたっぷりの高級磯岩海苔。
それを左記の焦がしニ種で黒演出、最後にスープに浮かぶのはマー油。
これがそこはかとない大人の苦味を醸し出してます。
麺は左記の三種と同じ麺。
スープの粘度は白湯の濃厚葱塩と同じ位の濃厚な物が有りました。
これも逸品、店主さんが好評につき引き続き提供したい・・と言うのも良く解りました。
もっとも、このメニューは飽くまでも裏メニュー故、店主さんに頼む事が必要かと！！

どうもご馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆