9ヵ月ぶり。
今回も夜の部の訪問で18:00入店で先客なし。やはり夜は空ているのかと思ったらしばらくしてドヤドヤと入ってきてほぼ満席状態になってしまった。
厨房には男性2人。しかし忙しくなると店主さんも加わっていた。
メニューを見ると博多豚骨や定食類はやめてしまったのかな。そこで一番好きな塩の油そばを注文。空腹だったので中盛りでお願いした。
さほど待たずに出来上がり。早速よく混ぜ合わせていただきます。

麺は中太ストレートで今回もやや柔らかめの茹で上がり。さすがに中盛りともなると680g（茹で上がり後）でかなりのボリュームで食べても食べてもなかなか減らない。しかも熱々なので一気に啜ることが出来ずちょっと苦戦した。
タレは麺量が多かったこともあってかいつもよりやや薄く感じたが鶏油のコッテリ感は健在。今回はいつもより早くラー油や辛味を投入し味変する。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、揚げネギ、海苔、味玉。
チャーシューは今回も柔らかくて厚みもあり美味しい。並盛りにしてチャーシュー増しにしてもいいかな。
味玉はちょっと汚いが箸でグチャグチャに崩して麺に混ぜて食べる。
付属のスープは魚介系の出汁がしっかり出ていてこれも美味。
最後はスープ割り。いつもはチャーシューも足してくれるのだが今日はネギのみだった…。

自分で頼んでおいてなんだがちょっと中盛りは多すぎたかな。
味はよかったが今日は接客面で色々残念なことが。しばらく足は遠のくかも。