ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
ども〜
醤油、いやカエシの色合いが旨そうに！
シンプルでいながらしっかり作り込まれた丼顔ですね！
このカエシだったらチャーシューを漬け込む以外にも
いろんな料理に使えそうです！
はち ～減量中～ | 2015年11月10日 07:04ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
昔懐かしい系はいいですね。派手さがない老舗の一杯を食べてみたいです。
なまえ | 2015年11月10日 07:53おはようございます
岐阜ですか！
本当にフットワーク軽すぎる！
流石ですね＼(^-^)／
キング | 2015年11月10日 08:19毎度です～
いいですね～高山。
高山祭りに老舗の中華そば、羨まし～
以前日帰り…はびっくりです。
としくん | 2015年11月10日 08:29クラシカルな一杯。
そそられます。
YMK | 2015年11月10日 10:11こんにちは。
岐阜まで遠征お疲れ様です。
いつだったか、一度だけ岐阜に行ったことがあります。
でもラーメンは食べれませんでした。
ももも | 2015年11月10日 11:40どもです。
高山って岐阜ですか！
高山系って初めて聞きましたよ。
その元祖なだけに美味しそうですね。
ピップ | 2015年11月10日 12:42岐阜高山ですか。裏山です！
高山系って経験ないですが、色が濃いんですね。
煮豚と一緒に煮込むスープとは、どんな味がするのでしょう。
NORTH | 2015年11月10日 14:09こんにちは。
みため富山ブラック?って感じですが高山系なんてあるのですね。
飛騨ねぎが気になる存在です。
glucose | 2015年11月10日 16:44こんばんは^ ^
高山祭りの人形凄かったです( ^ω^ )
スープ濃そうだと思いましたがそれほどしょっぱくないんですね^ ^
ヒデ | 2015年11月10日 21:10こんばんは。
この系列は名古屋で食べたことありますよ～
見た目ほどショッパクなくて旨いですね。
本場高山でも食べてみたいです～
kamepi- | 2015年11月10日 22:42ナオさん こんばんわ！
色がやべーっすね。
高山系・・・
まだまだ知らない系統が多いので日々勉強っすね！
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2015年11月10日 23:50こんにちは。
高山系は初見聞です。スープの色合いに引き込まれます。
おゆ | 2015年11月11日 09:18おはようございます。
お～！今回は岐阜遠征ですか！見た目はかなり濃そうな感じですが、そんなことはなくすんなり飲めるスープみたいですね。
poti | 2015年11月11日 09:26どもですー。
岐阜も行っちゃうんですね！！すごいです。
こちらも一度伺ってみたいお店なのでうらやましいです。創業から変わらない味をいただいてみたいです！！
なんばさん | 2015年11月11日 10:14こんにちは。
ご夫妻で旅行なんて素晴らしいですね。
念願の一杯にもありつけて、言うことないじゃないですか～。
東京23区の外にさえ出られない身としては羨ましい限りです（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年11月11日 13:53こんばんはぁ～
相変わらずフットワーク軽すぎ(笑)
イイデスネぇ～～飛騨高山 行ってみたいですよ。
mocopapa | 2015年11月11日 22:50こんばんは！
飛騨高山にも地ラーメンがあるんスね。
この色でショッぱくないのが不思議。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月11日 23:24おはようございます♪
週末まとめ読みさせていただいておりますm(__)m
岐阜ですか！ご夫婦で旅行＆麺活いつも裏山です。
ノスタ系は旅行の風情に持って来いですね。
自家製麺なのもいいですね。
クーパー（退会） | 2015年11月14日 09:55
以前春のイベントを日帰りで見に行きましたが、今回は泊りがけで向かいます。
平日にも関わらずもの凄い人出でしたが、前回とは違った角度で楽しむことが出来ました^_^
その後ホテルに向かう前に、昼ラーしていくことにします。
目指すは、根強いファンに愛されているコチラ。
RDBを始めたころから来てみたいと希望していましたが、ようやくの初訪問を果たします。
13時半頃到着すると、先客は10人くらい。
奥のテーブルに案内され、初訪問を果たします。
コチラは、1938年にリヤカー屋台でスターとしたとのこと。
いわずと知れた、高山系発祥のお店です。
場所柄か外国人のお客さんも多く、慣れない割り箸で一生懸命食べてますねm(._.)m
10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、昔懐かしい醤油がベース。
鶏ガラを中心に、野菜や煮干しで出汁を取り、煮豚のタレと一緒に煮込んでいるとのことです。
レンゲで啜るとカツオの香りが優しげに広がり、シンプルながら奥深い仕上げ具合。
富山ブラックほどしょっぱくないので、連れもすんなり飲めるようです♪
麺は1.5mmくらいと細く、量は100gと少なめ。
自家製の縮れタイプで、喉越しがかなり豊か。
ノスタルジーに浸れる味わいで、スープとの絡みも抜群です( ^ω^ )
具は、刻みネギ，メンマにチャーシュー。
老舗だけに、飾り立てずシンプルに勝負していますね。
飛騨ネギの食感が爽やかで、とってもまいう～
当然ですが、余裕の完食完飲でした。
創業以来味が変わらないのは、素晴らしいの一言。
これからも、伝統を守り続けてほしいですネ^_−☆
ごちそうさまデシタ！