１２：０２到着　先客１５　初訪
　近場に出来た新店に行ってみました。入ってすぐ右手の券売機にて上記メニューのボタンをプッシュ。｢いらっしゃい｣も案内も無いのでカウンターに勝手に着席。タイミングが悪かったんだと思いますが、食券も取りに来てくれませんし｢お待ち下さい｣も無し。しばらくして食券を取りに来ましたが｢お待たせしました｣も無し。壁には『油の量・麺の硬さなどお好みで』と書いてありますが確認はしてくれませんでした。冷水機は券売機の横と店内奥程の二台でセルフです。

　ソイツはトレーに乗って運ばれてきました。１２：１４撮影。家系風のビジュアルですネ〜。スープは粘度を感じるトロミのあるタイプ。かなり重心の低いコッテリ感です。
　麺は太めのちぢれ麺。新栄食品の麺箱が見えました。ノーコールでも硬めの仕上がりでなかなか。ボリュームは控え目かなぁ。
　チャーシューはペラ、チョイと寂しい感じ。ホウレン草も少なめですネ。何より残念だったのが二枚の海苔。パリッと感は皆無で、いわゆる『シケテル』状態です。
　卓上のオロシニンニクを入れてみますが効果は控え目。豆板醤の変化も乏しい気がしました。まだ物足りなかったので、最近は使う事が少なくなったブラックペッパーを振り振り。
　助手らしき人物の動きも、やけにたどたどしく見えてしまいました。新人さんだったのかなぁ。具の寂しさも手伝って、点数は少し伸び悩んだ感じです。

家系の　海苔は三枚　譲れない