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かなり明るく、入りやすい店内です。店員さんは二名でした。食券販売機でラーメンを購入、店員さんに渡します。麺の硬さと「こってりorあっさり」を聞かれましたが、初めてなので、「すべて普通」と答えました。調理場の麺の木箱を見ると「新栄食品」の印字がありました。ちょっと待たされてから出てきました。麺はやや太麺の部類にはいるでしょう。家系を想像していましたが、そこまで脂っこくなくむしろ東京豚骨つまり豚骨醤油いう感じです。ただし醤油味は控えめであります。どちらかというと「屯ちん 池袋本店」を彷彿とさせます。なかなか麺もこしがありおいしかったです。営業時間ですが、７時開店は遅いですかね。あと、三ノ輪駅の目の前なのに、終電以降に営業してもどうかなと感じました。
拉麺博士
ＳＰＡＲＫ影
jun
かなり明るく、入りやすい店内です。
店員さんは二名でした。
食券販売機でラーメンを購入、店員さんに渡します。
麺の硬さと「こってりorあっさり」を聞かれましたが、初めてなので、「すべて普通」と答えました。
調理場の麺の木箱を見ると「新栄食品」の印字がありました。
ちょっと待たされてから出てきました。
麺はやや太麺の部類にはいるでしょう。
家系を想像していましたが、そこまで脂っこくなくむしろ東京豚骨つまり豚骨醤油いう感じです。ただし醤油味は控えめであります。どちらかというと「屯ちん 池袋本店」を彷彿とさせます。
なかなか麺もこしがありおいしかったです。
営業時間ですが、７時開店は遅いですかね。あと、三ノ輪駅の目の前なのに、終電以降に営業してもどうかなと感じました。