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何度かお伺いしていたのですが、いつも写真を取り忘れてしまっていたので、レビューは初めてです。今回は「限定」のオニオングラタンラーメンを食べさせて頂きました。このお店は食券方式なので、「限定」のボタンをポチッと購入。イタリアンシェフのようなマスターが早速作り始めます。五分ほどして、仕上にガスバーナーであぶり始めます。しばしして、出来上がりです。見た目は、ベーコンチーズラーメンといった趣でしょうか。もともとのスープは丸鶏のスープなのですが、やはり、オニオングラタンラーメンというだけあって、オニオンのうまみが前面に出ているラーメンでした。麺は細麺～中細麺とでもいいますか、ちょっと太めの細麺といったところです。ゆで加減は、柔らかすぎず、アルデンテぐらいでとてもいいですね。オニオン＋丸鶏スープとアルデンテ麺の相性はとても良く、美味しく頂きました。
拉麺博士
千年
４門
カメ吉
今回は「限定」のオニオングラタンラーメンを食べさせて頂きました。
このお店は食券方式なので、「限定」のボタンをポチッと購入。
イタリアンシェフのようなマスターが早速作り始めます。
五分ほどして、仕上にガスバーナーであぶり始めます。
しばしして、出来上がりです。
見た目は、ベーコンチーズラーメンといった趣でしょうか。
もともとのスープは丸鶏のスープなのですが、やはり、オニオングラタンラーメンというだけあって、
オニオンのうまみが前面に出ているラーメンでした。
麺は細麺～中細麺とでもいいますか、ちょっと太めの細麺といったところです。
ゆで加減は、柔らかすぎず、アルデンテぐらいでとてもいいですね。
オニオン＋丸鶏スープとアルデンテ麺の相性はとても良く、美味しく頂きました。