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「鶏油醤油らーめん(780円)」@麺屋 紅の写真19/8/3訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。鶏油醤油らーめん(780円)を。スープは、鶏・醤油・鶏油が分かりやすい清湯。無化調との事だが、旨味はばっちりです。麺は、多加水のもちっとした中太。このスープに合わせるには珍しいタイプ。具は、わかめ・みつば・ネギ・メンマ・チャーシュー。具も好印象。前々からの宿題店。ようやく来れました。

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