大勝軒の分裂騒動。
聞こえて来る話だけでない、側面や裏側があると思う。
立場変われば見え方も違うし、ね。

でも香典返しにコンビニ企画のカップ麺一個ってそりゃ神様や親族の方々の顔に泥塗ったんぢゃね？
そんな一端からもなんとなく残念な状況になっとるのが見て取れた昨今である。


さて。
もう一方の “味と心を守る会” の代表発起となるコチラへ久々にやってきた。
開店時に喰った時、レビュー挙げてなかった模様。
店舗写真だけ古い看板（文字の色が違う）の画を登録してたｗ


標題を召喚。
あつもり大好きッ子なので涼しくなってきたら必ずあるもりであるｗ

頂いた。
まんず麺。
今や中太なストレート麺。
あつもりなんでポクッとしてモッチリした食感旨い。
麺だけ喰ってもエエ。卓上の豆板醤で麺絡めてもエエって書いてあった。
試したけど辛かったｗ


つけ汁。
やや辛味先行。
甘味少々、酸味ナイス。
おぉ、バランス的にかつての大勝軒にいっちゃん近いかも。
動物と魚介のバランスがナルホド、クラシカル。旨すぎず（ｗ）
強制的な旨さで推すタイプぢゃない。
豚骨魚介でなく、醤油とカテゴろう。


具ゥ。
海苔は心意気ｗ
ゆで卵半個はカタ茹でタイプ。汁が結構滲みるね～。
メンマ、ちゃんと箸休め。
チャー。二種。
一種はちょっちパサ感。もう一個は解れるタイプ。
紛れもなくクラシカルなチャーだったｗｗｗ


大盛で 1Kｇくらいと言っていたが、茹で後のボリュームだな。
移転前の本店の中盛よりやや多いくらいだった。


つけ汁は最後までダレず。
美味しく頂けた。


スープ割り有るのか聞かず、つけ汁美味しく完飲。
ブファ～♪


ごっそさ～ん。

ナルホド品質。
旨かった。5年若い頃に喰ってたら評価がまた違ったかもしれんが、この歳になると
ベーシック＝クラシカルな大勝軒が滲みるねぇ～♪

　　：

つぅことで。
自身の年齢以外にも時代とともに喰い手の嗜好や流行りも変わって来るだろうから、それぞれに味を追及していって
楽しませてもらいたいね。
でも大勝軒の元来の味を守っていくのもおおいに支持したい♪