房総が誇る三大ラーメンのひとつ、アリランラーメンの店は３軒あります

らーめんハ平、八平の食堂に続き、味覚をレポートします

どの店も千葉市から遠く、大遠征になります

共通して駐車場が広いです

今回は午後の遅い時間で忙しさが一段落した様子でした

調理する店主と年配の女性に加えて高校生くらいの小娘が３人います

家族でしょうか？

それにしては年が近い３人ですが気のせいか顔が似ています

迷わずアリランチャーシューを注文

写真ではわかりにくいのですが器がどてか

スープの量、半端じゃないです

厚さ1cmくらいの分厚いチャーシュー が３枚

味と歯応えが直系の二郎の肉に似ています

スープは竹岡式の醤油味に勝浦タンタンの辛オイルをミックスした感じ

麺量は箸ですくってみた感じで少ないかと思いましたが

器が大きいので食べてみるとかなり多く、大盛りにしなくて良かったです

麺は、ツルツルぱっつんのスパゲッティタイプ

他の２店と比べると・・・

チャーシューのうまさでは、味覚が他店を圧倒しています

具はタマネギは同じでしたが、それ以外はらーめん八平が一番充実していました

スープは元は同じと思いますが、アリランラーメンのスープはダシが薄く、具と相まって完成された味になります

なので味覚はスープの量が多い分、具の味が薄まってミックスし、結果的にかえし一本の大味となっています

麺は３店とも共通のはずですが、らーめん八平が比較的太くてややもっちり

他の２店はツルツルぱっつん

そういえば九十九里麺ドラゴンの自家製麺も同じスパゲッティタイプでした

らーめん八平だけ食感が違うのは、たぶん茹で時間の違いだと思います

私見ですが、この麺はよく茹でた方が味わい深いです

接客は八平の食堂が一番感じ良かったです

ここはなにしろチャーシューが絶品

再訪確実です

らオタなら一度は訪問してみたいお店と思いました

ごちそうさまでした