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(1/2食目) 今回訪れた所は、東京メトロ千代田線の根津駅です。 2番の出口に降り立ち此方のお店に向かいましたが、見つからず周辺を4~5分ウロウロ。 そして、都道437号線沿いに赤地に白字でラーメンとギョーザと染め抜いた幟を発見。 その幟が立っていた細い路地を約20メートルほど進むと右側に入り口横に黒竹などの植物が置かれた此方のお店が在りました。 引き戸を開けて入店するとこじんまりとした店内で、私は11時40分頃にカウンター席へ着座。 尚、当日の入り状況は先客後客共に夫々家族連れの3名です。 メニューは、カウンター席から見た真正面の壁に表示されていたので、その中から主題のメニューを選び口頭で注文。 ラーメンは、注文してから約7分で出来上がり、着丼したので何時もの通りスープから先に頂きましょう。 啜ってみるとカエシが確り伝わって来る出来栄えですが、塩加減はそれほど強くありません。 出汁も程好く効いた仕上がりで、厨房に置かれた出汁の鍋を見ると千切りされたネギのような野菜が沢山入ってます。 その出汁の旨味が醤油によく馴染み、中々美味しいです。 麺は、ストレートの中太で気持ち硬めの茹で加減。 シコッとした食感に加えて、滑らかな麺肌で喉越しも好い麺です。 具材は、長さ約7センチのチャーシュー2枚・メンマ・ネギで、メンマは味が確り滲み込んでます。 又間又、チャーは食べると柔らかく美味しく頂く事が出来ました。 ご馳走様。
おはようございます~ ビジュアルが淋しい感じはしますが・・・ 無難に美味しい一杯のようですね~
どうもです~。 コレはまたシブいトコロへ行かれましたね~w 路地裏な雰囲気がイイですよね。 スタンダードな仕上がりは確かにファミリーにも安心でしょう。 餃子で1杯とかしたいなぁと思っております。
今回訪れた所は、東京メトロ千代田線の根津駅です。
2番の出口に降り立ち此方のお店に向かいましたが、見つからず周辺を4~5分ウロウロ。
そして、都道437号線沿いに赤地に白字でラーメンとギョーザと染め抜いた幟を発見。
その幟が立っていた細い路地を約20メートルほど進むと右側に入り口横に黒竹などの植物が置かれた此方のお店が在りました。
引き戸を開けて入店するとこじんまりとした店内で、私は11時40分頃にカウンター席へ着座。
尚、当日の入り状況は先客後客共に夫々家族連れの3名です。
メニューは、カウンター席から見た真正面の壁に表示されていたので、その中から主題のメニューを選び口頭で注文。
ラーメンは、注文してから約7分で出来上がり、着丼したので何時もの通りスープから先に頂きましょう。
啜ってみるとカエシが確り伝わって来る出来栄えですが、塩加減はそれほど強くありません。
出汁も程好く効いた仕上がりで、厨房に置かれた出汁の鍋を見ると千切りされたネギのような野菜が沢山入ってます。
その出汁の旨味が醤油によく馴染み、中々美味しいです。
麺は、ストレートの中太で気持ち硬めの茹で加減。
シコッとした食感に加えて、滑らかな麺肌で喉越しも好い麺です。
具材は、長さ約7センチのチャーシュー2枚・メンマ・ネギで、メンマは味が確り滲み込んでます。 又間又、チャーは食べると柔らかく美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様。