Item: 雷家
Rating: 83
Author: 麺スタ

83点

1200着先に
食券購入！
ラーメン
チャーシュー味玉ノリ1100円
先客20名位かな？
アブラ少な目麺はカタメでお願いして、外待ち9名に接続！
麺は板重ケースから酒井製麺のようです！
回転よくあまりまたずに着席、接客も元気で丁寧です！
早めの着丼！
青菜、ネギ、
チャーシュー４、味玉１、ノリ10、
スープは薄ら幕張って
層になってみえます！

スープからいただくと
豚骨系に鶏も入ってますね！コクはあるのに口あたりはライト家系の中でもかなり飲みやすい美味しいスープです！
麺は短めな中太で気持ち平たい感じの麺でモチモチと腰もあり美味しいです！板重ケースから酒井製麺のものですね！
具材のチャーシュー、味玉、ノリ！どれも美味しいです！好みを言えばチャーシューの厚さを気持ち厚くしてもらいたいかな？
そしたら最高です♪
あと
白飯頼めば良かったかな～？…と感じました(≧∇≦)
ご馳走さまでした。

麺21.
スープ21
具材20
接客21